Domain: Eukaryota

Kingdom: Plantae

Phylum: Magnoliophyta

Subphylum: Liliopsida

Class: Zingiberidae

Order: Bromeliales

Family: Bromeliaceae

Genus: Ananas

Species: Ananas comosus

 สับปะรดที่ปลูกทั่วโลกมีหลายชนิด การจัดจำแนกลักษณะความแตกต่างของสับปะรดได้ 5 ลุ่ม คือ กลุ่ม Smooth cayenne กลุ่ม Queen กลุ่ม Spanish กลุ่ม Maipure หรือ Perolera และกลุ่ม Abacaxi หรือ Pernambuco สับปะรดที่มีการปลูกในภูมิภาคเอเชียและแปซิฟิกพบจำนวน 3 กลุ่ม คือ กลุ่ม Spanish กลุ่ม Queen และกลุ่ม Smooth cayenne โดยกลุ่มของ Spanish มักจะเป็นสับปะรดพันธุ์พื้นเมือง และสับปะรดกลุ่ม Queen และกลุ่ม Smooth cayenne นิยมปลูกเป็นการค้า ประเทศไทยมีการปลูกสับปะรดในกลุ่ม Smooth cayenne คือ พันธุ์ปัตตาเวีย นางแล ลักกะตา เป็นต้น พันธุ์ที่สำคัญในอุตสาหกรรมแปรรูปของไทย คือ พันธุ์ปัตตาเวีย สับปะรดกลุ่ม Queen ที่ปลูกในประเทศไทย ได้แก่ พันธุ์ภูเก็ต พันธุ์สวี พันธุ์ตราดสีทอง เป็นต้น แหล่งปลูกที่สำคัญได้แก่ จังหวัดชุมพร ประจวบคีรีขันธ์ ราชบุรี กาญจนบุรี ชลบุรี ระยอง ตราด เป็นต้น ฟิลิปปินส์ผลิตสับปะรดสองสายพันธุ์หลักสำหรับการบริโภคและแปรรูป คือ สายพันธุ์ Smooth Cayenne และ Queen ปลูกในพื้นที่เขต Southern Tagalog และ Bicol Region ปลูกมากโดยเฉพาะพันธุ์ MD-2 ผลิตโดยบริษัท Del Monte และ Dole สับปะรดพันธุ์อื่นๆ ที่มีการปลูกในสาธารณรัฐฟิลิปปินส์ ได้แก่ Cabezona, Buitenzorg หรือ Java, Sugar, Loaf, Abakka และสับปะรดพันธุ์พื้นเมือง Native Philippine Red หรือ Red Spanish นิยมปลูกเพื่อใช้ทำเป็นเส้นใยผ้าใยสับปะรด และมาเลเซียมีการปลูกสับปะรดในพื้นที่เขต Bahasa และ Johor นิยมปลูกพันธุ์ MD-2 เป็นสับปะรดเพื่อนการค้า สับปะรดพันธุ์อื่นๆ ที่มีการปลูกในมาเลเซีย ได้แก่ Josapine, MMoris, N36 เป็นต้น